Ingredience
Postup
- Stehenní řízky osolíme a opepříme. Ve velké pánvi rozehřejeme lžíci oleje, vložíme do ní plátky masa a opékáme asi 2 minuty z každé strany.
- Pak maso mícháme s česnekem na krájeným na plátky, strouhaným zázvorem, javorovým sirupem, 2 lžícemi šťávy z kimchi a asi 100 ml vody. Směs přendáme do zapékací mísy a zaklopené pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 50 minut, až bude maso zcela měkké a půjde trhat vidličkou.
- Upečené maso natrháme a promícháme s výpekem. Jarní cibulku nakrájíme na nudličky. Koriandr rozdělíme na lístky.
- Mini tortilly lehce pomažeme zbylým olejem, rozložíme je na plech s pečicím papírem a ohřejeme v troubě.
- Pak na ně rozdělíme natrhané maso a kvašené zelí kimchi. Vše posypeme nudličkami jarní cibulky a lístky koriandru.
