Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme a prolisujeme do mísy. Přidáme kmín, koriandr, papriku a 1 lžíci oleje. Podle chuti osolíme a opepříme. Vše dobře promícháme. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, obalíme v připravené kořeněné směsi a necháme 10 minut rozležet.
- Mezitím očistíme jarní cibulky a nakrájíme je na kolečka. Fazole scedíme, propláchneme a dáme do menšího kastrolu. Podlijeme je malým množstvím vody, přidáme 1 nakrájenou cibulku, osolíme a opepříme. Fazole pod pokličkou prohřejeme.
- Chlebové placky zabalíme do alobalu a dáme nahřát do vyhřáté trouby. Pánev s nepřilnavým povrchem nebo grilovací pánev potřeme zbylým olejem a zahřejeme. Položíme na ni marinovaná kuřecí prsa a opékáme je při mírné teplotě asi 5 minut z každé strany doměkka. Vyjmeme je, necháme zhruba 5 minut odpočinout při poko-jové teplotě a nakrájíme.
- Nahřáté placky naplníme teplými fazolemi a kuřecím masem. Pokapeme limetkovou šťávou, posypeme chilli papričkami a zbylými jarnímu cibulkami. Přidáme dílky limetky a podáváme.
