Ingredience
Postup
- Fazole propláchneme vodou. V jiné vodě je necháme namočené nejlépe přes noc a pak je uvaříme doměkka (asi hodinu). Vařené fazole necháme okapat.
- Cibuli a česnek nakrájíme na kousky a orestujeme na pánvi. Papriku nakrájíme na nudličky a přidáme na pánev.
- Uvařené fazole přidáme k orestované zelenině, dochutíme solí, pepřem a mletou paprikou. Lehce podlijeme vodou a necháme společně prohřát.
- Směs rozdělíme na tortilly, posypeme usekanou cibulkou a lístky koriandru, pevně zatočíme a opečeme nasucho na pánvi. Můžeme podávat s pikantní salsou.
