Ingredience
Postup
- Svíčkovou omyjeme a osušíme. Nakrájíme ji na osm stejně silných plátků, které rukou rozklepeme a pak vrátíme do původní velikosti.
- Plátky položíme na podložku, opepříme je, osolíme, potřeme z jedné strany hořčicí a necháme chvíli odležet.
- Cibule oloupeme a nakrájíme nahrubo. Slaninu nakrájíme na nudličky. Cibuli se slaninou rovnoměrně rozdělíme na všechny plátky a stočíme je do závitků. Upevníme je párátky nebo grilovacími jehlami a lehce poprášíme hladkou moukou.
- Z vajec, hladké mouky, mléka a špetky soli připravíme těstíčko. Závitky v něm obalíme a v rozehřátém tuku po všech stranách opečeme. Podáváme s teplou zeleninou nebo vařenými bramborami a ozdobené čerstvými bylinkami.
