Ingredience
Postup
- Fazole propláchneme a ve studené vodě necháme přes noc nabobtnat. Pak je scedíme, zalijeme čerstvou vodou a uvaříme je doměkka. Těsně před koncem je osolíme. Scedíme je a necháme okapat.
- Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Klobásy nakrájíme na tenká kolečka. Řapíky celeru, papriky a cibulovou nať očistíme. Celer nakrájíme na špalíčky, papriky na malé čtverečky. Nať nasekáme.
- V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm klobásu. Vyjmeme ji a ve výpeku orestujeme nasekaný česnek s řapíkatým celerem, paprikami a bylinkami.
- Směs z pánve, klobásu a sýr nakrájený na kostičky vmícháme do fazolí. Přidáme nať z cibulek. Salát dochutíme solí, a pepřem, popřípadě několika kapkami vinného octa. Podáváme s bílým pečivem.
