Sytý cibulový koláč se slaninou a tymiánem – Bleskový recept s předpečeným těstem

116 hodnocení (4,4)

Blesková variace na francouzský quiche sází na kombinaci narychlo orestované slaniny, cibule a jemné smetanové náplně. Krátké předpečení těsta zaručuje dokonalou křupavost základu, který v kombinaci s vůní čerstvého tymiánu vytváří hřejivý pokrm pro chladné večery.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

10 PORCE + −

Na těsto:

Na náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    260 KCal

    12 %

    11 %

  • Energie

    1086 KJ

    12 %

    11 %

  • Sacharidy

    19,7 g

    22 %

    20 %

  • Vláknina

    1,2 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    7,8 g

    12 %

    12 %

  • Tuky

    16,4 g

    25 %

    23 %

  • nasycené

    4,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V kastrolu se silnějším dnem orestujeme slaninu nakrájenou na nudličky, po chvilce přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka a zprudka společně smažíme asi 2 minuty. Nakonec osolíme, promícháme a odstavíme.
  2. V misce smícháme mouku se solí a droždím, přilijeme olej, 5 lžic vlažné vody, promícháme, aby vzniklo hladké těsto a necháme odpočinout při pokojové teplotě asi 10 minut.
  3. Těsto vyválíme na plát o velikosti a tvaru formy. Formu jím vysteleme a zarovnáme ho i do okrajů. Několikrát ho propíchneme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 7 minut.
  4. V misce promícháme vejce se smetanou, zakysanou smetanou a lístky tymiánu. Přidáme cibuli se slaninou, osolíme, směs nalijeme na předpečené těsto a znovu pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut dozlatova.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vepřová panenka v povidlové marinádě: Recept s růžovým pepřem a pečenými bramborami

Vepřová panenka dostane v tomto receptu výraznější chuť díky marinádě z povidel, brandy, olivového...

Švestkové knedlíky: Recept z bramborového těsta s tvarohem a strouhankou

Švestkové knedlíky připravíme z bramborového těsta, do kterého přidáme tvaroh, vejce a trochu...

Hovězí roláda s fazolovou náplní: Recept se šunkou a pečenou zeleninou

Hovězí plát potřeme hořčicí, poklademe šunkou a naplníme směsí sterilovaných fazolí, zelených...

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Smaženice: Recept z čerstvých hub s vejci, cibulí a paprikou

Čerstvé houby, vejce, cibule a česnek tvoří základ jednoduché smaženice, kterou tentokrát doplníme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×