Syté zelné závitky s mletým masem a kukuřicí podávané s hráškovou rýží – Vydatná večeře z jednoho hrnce
Sytá večeře z jednoho hrnce kombinuje mleté maso, sladkou kukuřici a jarní cibulku zabalenou v náručí zelných listů. Závitky dušené ve vývaru zůstávají krásně šťavnaté a skvěle ladí s přílohou v podobě rýže s hráškem. Tento barevný a nutričně bohatý pokrm představuje ideální způsob, jak nasytit celou rodinu během všedního večera.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
123 KCal
6 %
5 %
-
Energie
516 KJ
6 %
5 %
-
Sacharidy
6,6 g
8 %
7 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
11,9 g
19 %
18 %
-
Tuky
5,3 g
8 %
8 %
-
nasycené
1,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Omyté zelné listy spaříme v hrnci s vroucí vodou, vyjmeme a necháme okapat.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v misce promícháme s mletým masem, vejcem, strouhankou, solí a kořením. Směs orestujeme na rozpáleném olivovém oleji.
- Do mírně vychladlé směsi vmícháme kukuřici, na kolečka pokrájenou jarní cibulku a vše rozdělíme na zelné listy.
- Zelné listy zavineme a ovážeme provázkem. Závitky naskládáme do pekáčku, podlijeme vývarem a v troubě při 190 °C pečeme asi 15 minut. Podáváme s rýží promíchanou se zeleným hráškem.
