Sytá chalupářská polévka
Dejte si k snědku výtečnou hustou polévku, která vás dostatečně zasytí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
432 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1809 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
42,8 g
49 %
43 %
-
Vláknina
15,5 g
52 %
52 %
-
Bílkoviny
20,6 g
33 %
30 %
-
Tuky
16,3 g
25 %
23 %
-
nasycené
5,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mrkev, petržel, řapíky celeru, brambory, cibuli a česnek oloupeme. Rajčata spaříme a zbavíme je slupky. Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky.
- Zelené fazolky propláchneme vodou, očistíme a nakrájíme na kousky. Sterilované fazole scedíme a necháme okapat. Klobásy podélně překrojíme a nakrájíme na půlkolečka.
- V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm nejdříve kořenovou zeleninu. Pak přidáme klobásu, rajčata s protlakem a zalijeme 1000 ml vody. Vaříme, dokud zelenina nezměkne.
- Poté do polévky přidáme zelené i sterilované fazole a krátce povaříme. Nakonec vmícháme najemno nasekanou petrželku, dochutíme solí a pepřem a posypeme rozmělněným sýrem.
