Ingredience
Postup
- Eidam nakrájíme na kostičky, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme do hrnce s vroucí vodou. Sýr necháme zvolna roztavit.
- Jarní cibulky s pažitkou očistíme a nasekáme nadrobno. Šunku a trvanlivý salám pokrájíme na malé kostičky. Vejce nasekáme nebo prolisujeme.
- V misce utřeme změklé máslo s lučinou. Přidáme vejce, kostičky šunky a salámu a pažitku. Vše osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Z mírně zchladlého roztaveného sýra vyválíme obdélníkový plát asi 5 mm silný. Potřeme ho připravenou nádivkou, posypeme cibulkou a svineme. Roládu pevně zabalíme do alobalu a alespoň na 6 hodin uložíme do chladna zatuhnout.
