Ingredience
Postup
- V kastrole rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, rozšleháme a asi 15 minut povaříme.
- Hrášek necháme rozmrazit. Pečené kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Petrželku opláchneme a nasekáme nadrobno. Omáčku podle chuti osolíme, přidáme muškátový květ, nasekanou petrželku, hrášek a kousky masa.
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vmícháme do masové směsi a nakonec přidáme pevný sníh ušlehaný z bílků.
- Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme moukou. Rovnoměrně do ní rozdělíme připravenou směs, posypeme sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Nákyp ozdobíme bylinkami, nakrájíme na porce a podáváme.
