Ingredience
Postup
- Koláčovou formu (asi 25 cm) vyložíme těstem. Zakryjeme ho pečicím papírem, zatížíme pečicími nebo obyčejnými suchými fazolemi a pečeme v troubě při 190 °C asi 10 minut.
- Poté papír s fazolemi vyjmeme a pečeme dalších asi 5 minut. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestuje v pánvi na másle do růžova. Pak cibuli osolíme a rozprostřeme na koláč.
- Goudu nakrájíme na kostičky a nasypeme na cibuli. Smetanu vyšleháme se žloutky a vejcem, osolíme, opepříme a nalijeme na koláč.
- Všechny druhy rajčátek opláchneme, nakrájíme a vyskládáme na koláč. Pečeme při 150 °C asi třicet minut. Hotový koláč posypeme bazalkou a podáváme.
