Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na kulatý plát. Formu na koláč vymažeme tukem a vyložíme těstem tak, aby okraje po obvodu mírně přečnívaly.
- Na těsto rovnoměrně rozložíme plátky sýra. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky a rozprostřeme je na sýr.
- Pak koláč poklademe plátky hermelínu, nivy a nasekanými vlašskými ořechy. Na závěr dáme na koláč kompotované brusinky. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut dozlatova. Po upečení necháme sýrový koláč vychladnout a nakrájíme ho.

















