Ingredience
Postup
- Špenát důkladně opereme, krátce spaříme ve vroucí vodě, ihned ho propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pak listy nasekáme na menší kousky.
- Velikost těsta přizpůsobíme formě, každý plát pomažeme máslem a vmačkáme do formy. Na dno koláče rozložíme špenát, pak přidáme kousky ricotty, nakrájené feta sýru a posypeme nastrouhaným parmazánem. Smetanu krátce prošleháme s vejci, solí, pepřem a vše nalijeme na koláč.
- Připravený koláč vložíme do trouby rozpálené na 160 °C a pečeme asi 30 minut, dokud vše nezatuhne. Po upečení necháme lehce vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme.
