Ingredience
Postup
- Tortellini uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka a scedíme. Mezitím, než se uvaří těstoviny, opečeme na oleji za stálého míchání nasekaný česnek a papriku, nakrájenou na malé kostičky. Přidáme nakrájený lilek a ještě asi pět minut opékáme.
- Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidáme je do zeleninového základu a přilijeme vývar. Vaříme ještě asi osm minut, až zelenina změkne.
- Pak vše dochutíme najemno nasekanou bazalkou a vegetou.
- Uvařené tortellini smícháme se zeleninovou směsí a podáváme ozdobené lístkem bazalky.
