Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy, přidáme nastrouhaný sýr, máslo, vejce, víno, sůl a pepř. Zpracujeme na vláčné těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu asi 3-4 hodiny odležet.
- Pak těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a formičkou vykrájíme malá kolečka nebo jiné tvary podle fantazie. Přendáme je na plech vyložený pečicím papírem.
- Žloutek rozšleháme s trochou vody a kolečka potřeme. Posypeme je sezamem, vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C a pečeme dozlatova.
- Hotové sušenky můžeme nazdobit uzeným lososem, kapary, kaviárem a klíčky.
