Ingredience
Postup
- Měkký tvaroh a žervé rozmačkáme vidličkou. Eidam a nivou nastrouháme na jemném struhadle a všechny čtyři ingredience důkladně promícháme v míse. Vzniklou sýrovou hmotu dochutíme solí a rozdělíme na dvě části.
- Zelenou petrželku, bazalku a provensálské koření nasekáme nožem na jemno a část vmícháme do jedné poloviny sýrové hmoty. Druhou polovinu sýrové hmoty smícháme s drceným pepřem a červenou paprikou.
- Pomocí dvou polévkových lžic tvoříme se sýrové hmoty noky a to tak, že jednou lžící nabereme hmotu a druhou lžící tvarujeme nok. Vzniklé noky obalujeme ve zbylém koření a bylinkách.
- Sterilovanou pikantní zeleninu nasekáme na jemné kousky. V misce je smícháme s panenským olivovým olejem. Připravenou salsou přeléváme sýrové noky a servírujeme s pečeným toustem.
