Ingredience
Postup
- Sýr madeland nastrouháme na jemném struhadle. Nastrouhaný dáme do misky a smícháme s lučinou a žervé. Sýrovou směs osolíme.
- Omytou pažitku jemně pokrájíme a rozprostřeme na talíř. Na druhý talíř nasypeme pálivou papriku a na třetí talíř nadrtíme barevný pepř, který smícháme s jemně usekanou bazalkou.
- Pomocí dvou polévkových lžic tvoříme ze sýrové hmoty podlouhlé noky, které obalujeme střídavě v pepři, paprice nebo v pokrájené pažitce. Pažitku můžeme případně nahradit kudrnatou petrželkou.
- V toustovaři opečeme plátky toustového chleba překrojené napolovinu. Opečené trochu pokapeme olivovým olejem. Podáváme jako přílohu k sýrovým nokům.
