Ingredience
Postup
- Brambory nastrouháme do mísy, pokapeme máslem, přidáme rozšlehané vejce se žloutkem, sýr, muškát a přisypeme mouku promíchanou se solí.
- Vypracujeme těsto, ze kterého pomocí dvou lžic tvarujeme noky. Vaříme je ve vroucí osolené vodě asi 4 minuty, nebo dokud nevyplavou na povrch. Pak je vyjmeme z hrnce a necháme okapat.
- Rajčátka omyjeme a promícháme s polovinou oleje, pepřem a bylinkami. Přendáme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 10 minut. Do pánve nalijeme zbylý olej a krátce na něm opečeme uvařené noky. Pak vmícháme rajčata, osolíme, opepříme, dle chuti posypeme tymiánem a bazalkou a společně opékáme ještě asi 5 minut. Nakonec je posypeme nastrouhaným sýrem.
