Ingredience
Postup
- V pánvi rozpustíme máslo, přidáme utřený česnek, bazalku, oregano, sůl, pepř a vše krátce orestujeme. Jakmile se koření rozvoní, přidáme mouku a zhruba 1 minutu za stálého míchání restujeme.
- Poté za stálého míchání metličkou pomalu přiléváme mléko a vývar. Vzniklou omáčku asi 1 minutu povaříme, pak ji stáhneme z ohně a vmícháme do ní nastrouhanou mozzarellu a polovinu nastrouhaného parmezánu. Mícháme až do úplného rozpuštění sýrů. V jiné misce smícháme ricottu se špenátem a goudou.
- Pak vrstvíme střídavě do vymaštěného pekáče tenkou vrstvu sýrové omáčky, lasagne, ricottu se špenátem. Postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny ingredience. Vrstvení zakončíme vrstvou sýrové omáčky, kterou posypeme zbylým nastrouhaným parmezánem, poklademe plátky slaniny a posypeme odrhnutými lístky tymiánu.
- Pekáč přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C. Po půl hodině odkryjeme a dopečeme do mírného zezlátnutí povrchu asi 10 min. Před podáváním necháme zhruba 30 minut odpočinout. Můžeme dozdobit petrželkou.
