Ingredience
Postup
- Kuřecí řízky omyjeme a osušíme. Každý řízek podélně rozkrojíme, plátky naklepeme přes folii a lehce osolíme.
- Šunku nakrájíme na nudličky. Eidam a nivu nastrouháme. Na plátky masa rozdělíme nakrájenou šunku a nastrouhané sýry. Plátky s náplní stočíme do koulí.
- Mouku a strouhanku dáme na dva talíře a v misce rozšleháme vejce. Koule obalíme nejprve v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance.
- V hluboké pánvi rozpálíme olej a koule na něm zvolna smažíme ze všech stran dozlatova. Vyjmeme je a necháme na papírovém ubrousku okapat. Servírujeme k nim tatarskou omáčku.
