Sýrové fondue s česnekem – Výjimečný tip pro náročné gurmány
Sýrové fondue na pivu s česnekem je výrazné s lehce hořkosladkým pivním základem. Sýr se pomalu rozpustí do hustého tažného krému, pivo přidá hloubku a česnek ho obohatí pikantností.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
359 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1501 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
6,3 g
7 %
6 %
-
Vláknina
0,3 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
22,9 g
36 %
34 %
-
Tuky
25,5 g
39 %
36 %
-
nasycené
15,7 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Česnek oloupeme, rozpůlíme a vytřeme jím hrnec. Oba sýry nastrouháme najemno. Do hrnce vlijeme téměř všechno pivo, které zahřejeme a postupně do něj přimícháváme nastrouhaný sýr. Ochutíme pepřem a muškátovým oříškem.
- Ve zbytku piva a v třešňovici rozmícháme škrob a vmícháme do rozpuštěné sýrové hmoty. Za stálého míchání necháme prohřát, až dosáhneme krémové konzistence.
- Sýrovou směs nalijeme do nádoby na fondue a při mírném ohni zahříváme.
