Sýrové carpaccio s rukolou

141 hodnocení (4,5)

Vegetariánské carpaccio, proč ne? Ochutnejte tento výborný jednoduchý pokrm.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 10 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    481 KCal

    22 %

    20 %

  • Energie

    2014 KJ

    22 %

    20 %

  • Sacharidy

    8,9 g

    10 %

    9 %

  • Vláknina

    1,3 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    29,5 g

    47 %

    43 %

  • Tuky

    34,9 g

    54 %

    50 %

  • nasycené

    13,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mozzarellu nakrájíme na plátky stejně jako omytou salátovou okurku. Olivový olej a ocet ze sherry vymícháme metlou, přidáme oloupaný najemno nasekaný česnek a ochutíme solí a pepřem.
  2. Rukolu omyjeme a lehce osušíme, poté střídavě klademe na talíř plátky mozzarelly, salátové okurky a rukolu. Posypeme piniovými semínky a vše přelijeme zálivkou a ihned podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Brynzové lokše: Bramborové placky se slaninou a cibulkou

Z vařených brambor připravíme tenké placky, které opečeme nasucho na rozpálené pánvi a potřeme...

Rajčatový tatarák: Recept z pečených rajčat s balzamikem a chilli olejem

Rajčata nejprve pomalu upečeme v troubě s olivovým olejem a tymiánem, potom je oloupeme a nakrájíme...

Houbové paté: Recept ze žampionů s karamelizovanými ořechy a tymiánem

Žampiony opečeme s česnekem a tymiánem, rozmixujeme se smetanou a necháme vychladit. Houbové paté...

Tatarák z lososa s avokádem a červenou řepou: Recept s medovo-hořčičným dresinkem

Tatarák z lososa v tomto receptu doplníme avokádem a vařenou červenou řepou, jednotlivé suroviny...

Houbové paštičky: Křehké těsto s houbovou náplní, hráškem a sýrem

Křehké košíčky naplníme směsí restovaných hub, cibule, hrášku a smetany, kterou nakonec spojíme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×