Ingredience
Postup
- Růžičkovou kapustu omyjeme, odloupneme vnější listy a odložíme je stranou. Kapustičky rozpůlíme. Oloupané brambory nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
- V hrnci orestujeme cibuli na oleji. Přilijeme 1000 ml vody a přivedeme k varu. Vložíme listy kapustiček, asi 2 minuty je blanšírujeme a vyjmeme. Pak dáme do hrnce brambory, kapustičky a vmícháme zeleninový vývar. Vaříme asi 20 minut.
- Chléb nakrájíme na kostky, opečeme je na tuku a vyjmeme. Tymián opláchneme a otrháme lístky.
- V polévce rozmícháme tavený sýr, pak ji rozmixujeme, zjemníme smetanou a ochutíme solí, pepřem a muškátem. Při podávání doplníme chlebovými krutony, lístky kapusty a tymiánem.
