Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka.
- V hrnci rozpustíme máslo a cibuli a bílou část pórku na něm necháme zesklovatět (zelenou část pórku si necháme na zdobení). Zaprášíme moukou a krátce osmahneme. Pak vše zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme asi 15 minut na mírném ohni.
- Rohlíky nakrájíme na kolečka, rozložíme je na plech s pečicím papírem a na každé kolečko nasypeme část strouhaného sýra. Krutony zapečeme v předehřáté troubě při 200 °C dozlatova.
- Do polévky přidáme krémový sýr a dobře jej rozmícháme. Ochutíme ji solí, pepřem a muškátovým oříškem. Před podáváním polévku ozdobíme krutony a čerstvou řeřichou.
