Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev s celerem očistíme a nakrájíme na malé kousky. Vše orestujeme na másle v hrnci.
- Zeleninu zaprášíme moukou, promícháme a zalijeme vývarem a mlékem. Základ na polévku za častého míchání vaříme asi 15 minut.
- Do základu přidáme najemno nastrouhaný sýr a necháme ho rozpustit. Pak polévku dochutíme pivem, solí a pepřem a odstavíme ji.
