Ingredience
Postup
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vínem a mícháme, dokud se tekutina neodpaří. Pak začneme po troškách přilévat mléko.
- Základ na polévku zvolna provaříme asi 15 minut. Pak do něj vsypeme strouhaný sýr a necháme ho rozpustit.
- Do hrnce přilijeme smetanu. Polévku dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a tymiánem. Polévku podáváme posypanou nasucho opraženými piniovými oříšky, se slanými tyčinkami nebo s bílým pečivem.
