Ingredience
Postup
- Sýr naskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Troubu vypneme a sýr necháme asi 5-8 minut v troubě povolit.
- Víno nalijeme do kastrůlku a přisypeme cukr. Necháme pomalu za občasného míchání vyvářet tak dlouho, až se na povrchu začnou tvořit bubliny.
- Pak víno odstavíme a přisypeme kuličky červeného pepře a nakonec přidáme omyté ostružiny. Necháme asi 2 minuty stát.
- Povolený sýr přendáme na nahřáté talířky nebo misky. Povrch poklademe ostružinami a přilijeme portské víno s pepřem. Ozdobíme mátou.
