Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem do pečiva a špetkou soli. Přilijeme vlažné mléko, v němž jsme rozšlehali droždí, cukr a vejce. Vše promícháme, přidáme olej a zpracujeme na hladké těsto. Zakryjeme ho utěrkou a necháme 15 minut odpočinout.
- Těsto rozdělíme na poloviny a každou rozválíme na pomoučněném vále na plát silný asi 1 cm. Oba pláty posypeme skořicí i cukrem a svineme (z delší strany) do rolády. Při stáčení potíráme čistou stranu těsta rozšlehaným vejcem.
- Rolády nakrájíme na plátky. Dáme je na plech vyložený pečicím papírem a potřeme zbylým rozšlehaným vejcem. Upečeme je v troubě vyhřáté na 175 °C dozlatova.
