Svítková polévka
Tato výborná česká polévka je neobyčejná v tom, že se v ní podává svítek, čili palačinka. Vyzkoušejte ji.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
186 KCal
8 %
8 %
-
Energie
779 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
12,2 g
14 %
12 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
4,6 g
7 %
7 %
-
Tuky
12,9 g
20 %
18 %
-
nasycené
5,8 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky oddělíme od bílků. V misce smícháme mouku, mléko, žloutek a rozpuštěné máslo. Bílek osolíme, vyšleháme do řidšího sněhu a jemně ho vmícháme do těsta.
- Vymaštěnou pánev rozehřejeme a naběračkou na ni lijeme těsto, jako když smažíme palačinky. Svítek opečeme z obou stran dozlatova.
- Do hrnce nalijeme vývar. Mrkev a celer oloupeme, pórek omyjeme a vše nakrájíme na nudličky. Zeleninu vložíme do vývaru a krátce povaříme. Svítek nakrájíme na širší nudle a podáváme v polévce.
