Svíčková s kuskusem a pečenými rajčátky
Pokud nevíte, co uvařit, inspirujte se naším receptem.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
545 KCal
25 %
23 %
-
Energie
2282 KJ
25 %
23 %
-
Sacharidy
51,6 g
59 %
52 %
-
Vláknina
5,0 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
54,0 g
86 %
79 %
-
Tuky
12,6 g
19 %
18 %
-
nasycené
5,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rajčátka omyjeme, osušíme a dáme do zapékací misky. Pokapeme je olivovým olejem, osolíme a opepříme. Vložíme do vyhřáté trouby a při 200 °C a pečeme asi 15-20 minut.
- Svíčkovou očistíme a odblaníme. Osolíme ji a posypeme drceným pepřem. Na pánvi rozehřejeme olej a maso ze všech stran opečeme. Opečenou svíčkovou vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C pečeme dorůžova asi 8-10 minut.
- Kuskus zalijeme vroucím vývarem, přidáme trochu olivového oleje, promícháme, přikryjeme a necháme nabobtnat. Pečená rajčátka vyndáme z trouby.
- Cibuli, česnek a papričky očistíme, nasekáme najemno a osmahneme na olivovém oleji. Přidáme nabobtnaný kuskus, promícháme a vložíme upečená rajčátka a opranou rukolu. Podle chuti dosolíme. Hotové maso necháme pět minut odpočinout, pak nakrájíme na plátky a podáváme s rajčátky v kuskusu.
