Ingredience
Postup
- Očistěnou zeleninu nakrájíme na menší kousky, cibuli nahrubo. V hrnci na másle pak zeleninu opečeme dozlatova. Pak přidáme cibuli a ještě chvilku restujeme.
- Přisypeme cukr a necháme ho zkaramelizovat, zalijeme vývarem, vmícháme hořčici a bobkové listy a vaříme, dokud zelenina nezměkne.
- Potom vyjmeme bobkové listy a omáčku rozmixujeme do hladka. Přilijeme smetanu a dle chuti osolíme a opepříme. Do omáčky dáme ohřát plátky sekané a podáváme např. s karlovarským knedlíkem.
