Svěží zeleninový salát s jablky, medem a oříšky – Zdravý fit recept s bramborami
Tento zdravý fit salát překvapí kombinací měsíčků pečených brambor, křupavých jablek a nasucho opražených oříšků. Dresink z medu a hořčice krásně propojuje sladké a slané tóny, což z něj dělá originální a sytou svačinku pro každého zastánce zdravého životního stylu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
347 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1452 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
31,8 g
36 %
32 %
-
Vláknina
10,8 g
36 %
36 %
-
Bílkoviny
11,1 g
18 %
16 %
-
Tuky
17,1 g
26 %
24 %
-
nasycené
1,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory důkladně omyjeme, uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme zchladnout. Pak je oloupeme, nakrájíme na měsíčky a na rozehřátém oleji opečeme dozlatova. Mražené fazolky propláchneme, krátce povaříme v osolené vodě, zchladíme a necháme okapat.
- Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemné nudličky. Jablka omyjeme, osušíme a zbavíme jádřince; dužinu nakrájíme na tenké plátky.
- Všechny druhy salátu rozebereme na jednotlivé listy, důkladně je omyjeme a necháme okapat. Poté je natrháme na kusy.
- Všechnu zeleninu, jablka a oříšky smícháme, rozdělíme do misek a přelijeme dresinkem připraveným z oleje, medu, hořčice, soli a pepře. Ihned podáváme.
