Svěží quinoa salát s grilovaným sýrem halloumi a granátovým jablkem: Ideální lehký oběd

25 hodnocení (4,4)

Hledáte recept na jídlo, které je nutričně vyvážené, skvěle vypadá a chutná jako z luxusní restaurace? Tento quinoa salát s halloumi je dokonalou kombinací teplých grilovaných surovin a osvěžujícího ovoce. Grilovaná cuketa a kapie dodají salátu kouřový nádech, zatímco zrníčka granátového jablka se postarají o sladkou tečku v každém soustu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 35 min

Ingredience

4 PORCE +

Na dresink:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    540 KCal

    25 %

    22 %

  • Energie

    2258 KJ

    25 %

    22 %

  • Sacharidy

    30,3 g

    34 %

    30 %

  • Vláknina

    8,2 g

    27 %

    27 %

  • Bílkoviny

    29,4 g

    47 %

    43 %

  • Tuky

    32,6 g

    50 %

    47 %

  • nasycené

    19,6 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Quinou uvaříme podle návodu na obalu a scedíme, dáme do mísy. Cibulku nakrájíme najemno a přidáme do mísy spolu se semínky granátového jablka.
  2. Vše promícháme se 2 lžícemi oleje a šťávou z poloviny citronu. Cukety a kapie nakrájíme na plátky a grilujeme z obou stran na rozpáleném grilu. Poté ogrilujeme na plátky nakrájený sýr.
  3. Před podáváním vmícháme do salátu polníček a grilovanou zeleninu se sýrem. Vše pokapeme zbylou citronovou šťávou a olivovým olejem.
  4. Dresink připravíme smícháním všech ingrediencí. Podáváme spolu se salátem.

Aby bylo halloumi po grilování opravdu božské, než ho položíte na gril, osušte ho papírovou utěrkou. Zbavíte se tak přebytečného nálevu a sýr se bude skutečně grilovat (a zlátnout), místo aby se začal na pánvi vařit.

Podobné recepty

Zapékané masové topinky a svěží šopský salát: Recept na sytou večeři

Tato kombinace spojuje to nejlepší ze dvou světů – křupavé, dozlatova vypečené topinky s pikantní...

Netradiční salát s rebarborou a fetou: Jarní recept plný chutí

Objevte nečekané spojení chutí v lehkém jarním salátu, který vás překvapí svou pestrostí. Základem...

Caesar salát s kuřecím masem: Tajemství té nejlepší zálivky a křupavých krutonů

Jídlo, které na jídelních lístcích vídáme snad všude, ale jen málokde ho připraví tak, aby chutnal...

Šopský salát s balkánským sýrem: Recept na svěží klasiku se zapečenou česnekovou bagetkou

Ukážeme vám, jak připravit tuhle balkánskou legendu tak, aby byla plná chutí a krásně svěží díky...

Citronový bramborový salát s chřestem a pestem: Svěží jarní recept

Tento netradiční salát sází na osvěžující spojení pevných brambor, křupavého chřestu a výrazného...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.