Svěží muffiny s rebarborou, citronem a drobenkou – Sezónní recept na plech
Tyto nadýchané muffiny kombinují osvěžující citronovou šťávu s jemností podmáslí a kousky čokolády pro dokonalý chuťový zážitek. Díky technice lehkého vmíchání sypkých surovin zůstává těsto úžasně měkké a po upečení ho k dokonalosti dovede dekorace z kandovaného citronu. Ideální rychlá sladkost, která provoní vaši kuchyni svěžím citrusovým aroma.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
337 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1410 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
41,9 g
48 %
42 %
-
Vláknina
2,8 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
7,4 g
12 %
11 %
-
Tuky
14,9 g
23 %
21 %
-
nasycené
5,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme olej, nastrouhanou kůru a šťávu z citronu a ještě krátce vyšleháme.
- Pak přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem, podmáslí a čokoládové pecičky. Vše zlehka promícháme a naplníme do pečicím papírem vyložených formiček na muffiny.
- Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Před podáváním upečené muffiny ozdobíme plátky kandovaného citronu a můžeme posypat například moučkovým cukrem.
