Svěží květákový salát s majonézou a bílým jogurtou – Rychlá pochoutka k opečené bagetě
Rychlá pochoutka ideální k opečené bagetě využívá bleskovou techniku spaření květáku pro zachování jeho křupavosti a barvy. Spojení s jemným jogurtem, majonézou a kousky šunky vytváří osvěžující chuťovku s bylinkovým aroma petrželky, která se stane hvězdou každého letního pohoštění či neformální oslavy.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
151 KCal
7 %
6 %
-
Energie
632 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
3,8 g
4 %
4 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
6,7 g
11 %
10 %
-
Tuky
11,7 g
18 %
17 %
-
nasycené
0,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Květák rozebereme na menší růžičky a opláchneme. Dáme ho do vody ochucené citronovou šťávou a povaříme asi 3 minuty. Pak ho vyjmeme, necháme okapat a vychladnout.
- Šunku nakrájíme na kostičky velké asi 5 x 5 mm a dáme do mísy. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné měsíčky.
- Vychladlý květák dáme do mísy, přidáme, šunku, cibuli, majonézu a bílý jogurt. Osolíme, opepříme a dobře promícháme. Ozdobíme petrželkou a podáváme s opečenou bagetou.
