Svěží fitness salát s čekankou a hořčičným jogurtem – Zdravá a lehká večeře plná vitamínů
Objevte sílu čerstvé zeleniny v kombinaci s křupavou čekankou a pikantním dresinkem ze dvou druhů hořčice. Tento barevný salát sází na techniku šetrného chlazení listů, která zaručuje maximální křehkost v každém soustu. Spojení jogurtu a olivového oleje vytváří lehké a nutričně vyvážené jídlo, které přináší vítanou svěžest jako příloha i samostatný pokrm.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
149 KCal
7 %
6 %
-
Energie
625 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
16,9 g
19 %
17 %
-
Vláknina
7,9 g
26 %
26 %
-
Bílkoviny
4,9 g
8 %
7 %
-
Tuky
7,6 g
12 %
11 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Listové saláty rozebereme na jednotlivé listy, opereme pod tekoucí vodou a necháme okapat na sítu. Rak je rukou roztrháme na menší kousky. Pokud chceme mít listy salátu krásně křupavé, dáme je v misce do ledničky vychladit a zatím si připravíme zbylou zeleninu.
- Ředkvičky, okurku, rajčátka a čekanku důkladně omyjeme. Ředkvičky nakrájíme na plátky, rajčátka na poloviny, okurku na delší tenké plátky a čekanku rozdělíme na jednotlivé listy.
- Připravenou zeleninu přidáme do mísy k vychlazeným listům salátu a lehce promícháme. Salát podáváme s dresinkem, který si připravíme smícháním jogurtu, dijonské a kremžké hořčice, olivového oleje, soli, pepře a octa. Také dresink chutná lépe vychlazený.
