Ingredience
Postup
- Sušenky rozemeleme pomocí kuchyňského robotu na jemno. Vzniklou drť nasypeme do mísy a smícháme s cukrem, změklým máslem a bílkem.
- Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem. Do formy vtlačíme těsto a prsty vyvýšíme asi 3cm okraje. Troubu předehřejeme na 160 °C a korpus pečeme asi 12 minut.
- Želatinu připravíme podle návodu na obalu. V míse smícháme tvaroh s lučinou a cukrem. Přilijeme zakysanou smetanu. Šlehačku vyšleháme do polotuha a opatrně ji vmícháme ke směsi a vytvoříme tak dortovou náplň.
- Do kastrůlku vložíme dvě naběračky náplně, ohřejeme ji asi na 60 °C a vmícháme připravenou želatinu. Želatinovou směs nalijeme zpět do mísy s náplní a vše promícháme.
- Polovinu náplně nalijeme na upečený korpus a posypeme ostružinami. Do druhé poloviny zamícháme povolené borůvky a zbytek náplně nalijeme na vrstvu s ostružinami. Dort uložíme na 12 hodin do lednice vychladit.
- Smetanu ušleháme dotuha a podle chuti osladíme. Vychlazený dort vyjmeme z formy a povrch potřeme šlehačkou. Zdobíme ostružinami a plátky mandlí.
