Svěží čočkový salát s mozzarellou a vejcem – Ideální zdravý oběd do krabičky
Svěží kombinace uvařené čočky, barevných paprik a krémových kostiček mozzarelly představuje ideální tip na lehký a nutričně vyvážený oběd. Dresink se sezamovým olejem a balzamikovým octem dodává salátu neotřelý šmrnc, který v doprovodu s vajíčky natvrdo vytvoří harmonický a barevně pestrý talíř.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
595 KCal
27 %
25 %
-
Energie
2489 KJ
27 %
25 %
-
Sacharidy
57,5 g
65 %
57 %
-
Vláknina
17,6 g
59 %
59 %
-
Bílkoviny
40,3 g
64 %
59 %
-
Tuky
19,1 g
29 %
27 %
-
nasycené
6,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Čočku propláchneme a uvaříme doměkka podle návodu na obalu. Mezitím nakrájíme očištěné papriky na kousky, rajčátka překrájíme na poloviny a mozzarellu na kostičky. Jarní cibulky nakrájíme na kolečka.
- Hotovou čočku slijeme a vsypeme do mísy. Přidáme k ní papriky, mozzarellu, cibulky a promícháme.
- Na zálivku smícháme sezamový olej, citronovou kůru, balzamikový ocet a podle potřeby osolíme a opepříme. Salát promícháme se zálivkou, rozdělíme do krabiček a nakonec přidáme natvrdo uvařená vejce.
