Svěží cizrnový salát s brokolicí – Lehký fit oběd s dresinkem
Svěží fit recept sází na křupavost krátce povařené brokolice a nutriční sílu cizrny v hořčično-medovém dresinku. Nálev z okurek dodává zeleninovému mixu s řapíkatým celerem nečekaný říz, který v doprovodu s listovým salátem tvoří ideální lehký oběd. Barevně i chuťově vyvážený talíř, který vás v horkých dnech spolehlivě osvěží.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
405 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1695 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
28,6 g
32 %
29 %
-
Vláknina
43,5 g
145 %
145 %
-
Bílkoviny
21,0 g
33 %
31 %
-
Tuky
13,3 g
20 %
19 %
-
nasycené
1,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brokolici rozebereme na menší růžičky, krátce ji povaříme v osolené vodě, zprudka zchladíme ve studené vodě a scedíme.
- Poté ji vložíme do mísy, přidáme cizrnu bez nálevu, kousky ředkviček, na polovinu nakrájená rajčátka a řapíkatý celer.
- V menší misce smícháme olej, hořčici, nálev z okurek a med na dresink, osolíme, opepříme a vmícháme do zeleniny. Nakonec přidáme natrhané listy salátu a můžeme servírovat.
