Svěží celerový salát s vlašskými ořechy – Křupavá vitaminová bomba s jablky
Křupavá mozaika z tenkých nudliček celeru, mrkve a ředkve vás nadchne svou nevídanou svěžestí a jemným nádechem hnědého cukru. Nahrubo nasekané vlašské ořechy a nastrouhaná vejce na lůžku z listového salátu dělají z tohoto pokrmu nutričně vyváženou delikatesu, která po odležení v chladu chutná naprosto famózně.
Vaření 40 min
bez doby odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
367 KCal
17 %
15 %
-
Energie
1535 KJ
17 %
15 %
-
Sacharidy
10,3 g
12 %
10 %
-
Vláknina
9,2 g
31 %
31 %
-
Bílkoviny
9,1 g
15 %
13 %
-
Tuky
30,1 g
46 %
43 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Celer, mrkev a ředkev očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Vše dáme do mísy, zakapeme citronovou šťávou a promícháme.
- Pak k zelenině přidáme majonézu (bílý jogurt) a dochutíme solí, pepřem a trochou hnědého cukru. Jádra vlašských ořechů nasekáme nahrubo a přidáme do salátu.
- Připravený salát důkladně promícháme a necháme v chladničce odležet. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.
- Listový salát rozebereme na jednotlivé listy, opláchneme a necháme okapat. Pak je rozložíme na dno talíře, poklademe celerovým salátem a posypeme nastrouhanými vejci.
