Svěží bylinkové brambory s česnekovým dipem – Bleskový a zdravý recept z pekáčku
Zlatavé brambory provoněné směsí bylinek získávají svou nevídanou jemnost díky technice krátkého předvaření a následného dopékání v pekáčku. Podávané se svěžím dipem ze zakysané smetany a citronové šťávy představují lehkou a nutričně vyváženou variantu rychlé večeře.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
403 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1684 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
34,8 g
40 %
35 %
-
Vláknina
3,9 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
6,6 g
10 %
10 %
-
Tuky
25,4 g
39 %
36 %
-
nasycené
6,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory dobře omyjeme, přepůlíme a vložíme je spolu s nakrájeným česnekem do vroucí osolené vody a povaříme asi 5 minut. Scedíme je a necháme odkapat.
- V misce smícháme nakrájené bylinky s olejem. V této směsi povařené brambory obalíme a poté je nasypeme do malého pekáčku. Zakryjeme alobalem, vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a brambory pečeme 15 minut. Pak je odkryjeme a dopečeme dozlatova.
- Těsně před podáváním vyšleháme zakysanou smetanu s olivovým olejem, zakápneme citronovou šťávou a podle chuti osolíme a opepříme. Opečené brambory dozdobíme čerstvými bylinkami a ihned podáváme s připraveným dipem.
