Svěží bramborový salát s ředkvičkami a polníčkem – Bleskový dresink z okurkového nálevu
Bleskový dresink z okurkového nálevu a kopru dodává tomuto salátu nezaměnitelnou šťavnatost a svěžest. Spojení horkých brambor, křupavých ředkviček a jemného polníčku tvoří ideální doprovod například k vepřovému steaku na pepři. Je to lehký a rychlý recept, který rozzáří váš talíř barvami i vůní čerstvých klíčků.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez doby odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
259 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1083 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
40,9 g
46 %
41 %
-
Vláknina
5,5 g
18 %
18 %
-
Bílkoviny
6,9 g
11 %
10 %
-
Tuky
6,4 g
10 %
9 %
-
nasycené
0,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka i se slupkou. Ještě horké brambory pak oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme na menší kousky.
- Ředkvičky důkladně omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a přendáme do velké mísy. V misce promícháme 100 ml nálevu z okurek s koprem, okurkami, solí, pepřem, octem a olejem. Do ředkviček důkladně vmícháme připravený dresink, přidáme ředkvičkové klíčky, polníček a můžeme servírovat například se steakem z vepřové pečeně na zeleném pepři.
