Ingredience
Postup
- Omyté a pecek zbavené švestky nakrájíme na měsíčky. Na pánev nasypeme cukr, který necháme zkaramelizovat dozlatova. Karamel zalijeme červeným vínem, pomerančovou šťávou a chvíli povaříme. Přidáme nakrájené švestky, posypeme je mletou skořicí a na mírném ohni necháme ještě tak 3-5 minut provařit.
- Solamyl rozmícháme ve 3 lžících studené vody a vmícháme do švestek. Ještě minutu provaříme a švestky necháme vychladnout.
- Šlehačku ušleháme dotuha, lehce do ní vmícháme vanilkový cukr se 2 lžícemi mandlového likéru a dáme na chvilku vychladit do lednice. Do pohárů rozdělíme zchladlé švestky i s karamelovým rozvarem, ozdobíme je kopečkem šlehačky a přelijeme lžící mandlového likéru. K poháru můžeme podávat plněné trubičky.
