Ingredience
Postup
- Omyté švestky rozpůlíme a vypeckujeme. Oloupaný zázvor nastrouháme. Želatinu namočíme do vody a necháme nabobtnat. Smetanu vyšleháme dotuha.
- Švestky vsypeme do kastrolu. Přidáme zázvor, cukr a citronovou šťávu. Dusíme 20 minut.
- Rozdušené švestky rozmixujeme a propasírujeme přes sítko. Vmícháme do nich želatinu a necháme ji rozpustit. Poté vmícháme jogurt se šlehačkou. Směs dle chuti dosladíme.
- Formičky na nákyp po obvodu vyložíme papírem na pečení, abychom zvýšili okraj. Naplníme je švestkovou směsí a vložíme do chladničky. Po ztuhnutí pečicí papír odstraníme a porce ozdobíme zakysanou smetanou, měsíčky švestek a sekanými oříšky.
