Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do větší mísy a smícháme s cukrem. Přidáme změklé máslo a prsty důkladně promneme, až začne hrudkovatět a tak vytvoříme jemnou drobenku. Oddělíme z ní jeden čtvrtlitrový hrnek a odložíme stranou.
- Do zbylé drobenky pak vmícháme prášek do pečiva, vanilkový cukr, vejce a nakonec přidáme mléko. Švestky důkladně omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vypeckujeme. Drobenkové těsto nalijeme na tukem vymazanou a moukou vysypanou formu, poklademe půlkami švestek a posypeme zbývající drobenkou.
- Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut při teplotě 175 - 180°C.
