Ingredience
Postup
- Zpracujeme mouku, změklé máslo a cukr do hladké hmoty. Přidáme žloutek a hněteme, dokud se nezačne těsto spojovat v kouli a necháme ho 30 minut odpočívat v lednici.
- Těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu s vyšším okrajem. Dno koláče propícháme vidličkou a předpečeme při 180 °C asi 12 minut.
- Šlehačku vyšleháme spolu s čerstvým sýrem, cukrem, vejci a žloutkem do hladkého krému. Nalijeme ho na předpečený korpus a pečeme při 160 °C asi 50 minut. Po vyjmutí z trouby necháme koláč vychladnout do druhého dne.
- Švestky lehce podusíme v pomerančové šťávě se skořicí, podle potřeby můžeme přisladit. Spolu s vlašskými ořechy jimi poklademe povrch dortu a podáváme.
