Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy a do středu uděláme důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, zasypeme ho lžičkou cukru a zalijeme polovinou vlažného mléka. Na teplém místě necháme vzejít kvásek.
- Pak přidáme zbylé vlažné mléko se solí, zbylý cukr, vanilkový cukr, vejce a rozpuštěnou heru. Vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme na teplém místě nakynout.
- Vykynuté těsto zlehka propracujeme a rozválíme na plát silný 1 cm. Přendáme ho na plech vymazaný tukem. Na povrch rozložíme vypeckované na plátky nakrájené švestky.
- Mouku smícháme s cukrem a herou máslovou. Vypracujeme drobenku a nasypeme ji na švestky. Oříšky nasekáme nahrubo a posypeme jimi drobenku. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak nakrájíme.
