Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, přidáme nakrájené máslo, vejce a vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet.
- Pak těsto propracujeme a rozdělíme na dva díly (jeden díl o něco větší). Větší díl těsta rozválíme na kulatý plát a vložíme do koláčové formy.
- Švestky očistíme a rozkrojíme na poloviny. Marcipán nastrouháme na hrubém struhadle a nasypeme na dno těsta, navrch rozložíme půlky švestek.
- Druhý díl těsta rozválíme na tenký kulatý plát o průměru formy a položíme na povrch švestek. Potřeme mlékem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut.
