Ingredience
Postup
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Odstavíme jej z plotny a za stálého míchání necháme zchladnout. Pak přidáme žloutky a opět mícháme, než pudink vychladne.
- Listové těsto rozválíme na kulatý plát a přeneseme jej do dortové formy vyložené pečicím papírem. Okraje těsta vyvýšíme tak, aby přesahovaly formu.
- Švestky slijeme, necháme okapat a zbavíme pecek. Pak je obalíme v piškotových drobečcích promíchaných se skořicí.
- Na těsto nalijeme pudink, na něj poklademe švestky a posypeme mletými ořechy. Okraje koláče mírně přehneme do středu přes náplň a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Koláč necháme vychladnout, pak jej rozkrájíme na porce a posypeme moučkovým cukrem.
