Ingredience
Postup
- Z cukru, studeného másla nakrájeného na kousky, mouky a soli uděláme drobenku. Přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto. Rozválíme ho na plát silný cca 3 mm a necháme zatuhnout v chladu asi 20 minut.
- Dortovou formu o průměru cca 20 cm vyložíme pečicím papírem. Na dno položíme rozválené těsto, které necháme zvýšené i po obvodu asi do výšky 3 cm. Přečnívající okraje těsta odřízneme, vytvoříme z něj bochánek, který zabalíme do fólie a vložíme do lednice.
- Formu s těstem vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 15 minut.
- Tvaroh smícháme s cukrem, vejcem a mandlovou moukou. Švestky rozpůlíme a zbavíme pecek.
- Na předpečený zchladlý korpus rozetřeme tvarohovou náplň, poklademe ji švestkami a navrch rozdrobíme zbylé těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 40 minut.
